Hơn một thập kỷ trước, nữ diễn viên nổi tiếng 38 tuổi người Mỹ đã được nhiều người biết đến về chế độ ăn uống lành mạnh của mình, liên quan đến việc ăn nhiều ngũ cốc và bổ sung với các sản phẩm địa phương như rau quả tươi, cũng như tránh bất cứ món ăn gì đã được chế biến nhiều.
Gần đây, ngôi sao đã nói một cách thoải mái hơn về chế độ ăn uống của cô và thậm chí có một cuốn sách nấu ăn mới được xuất bản với tựa đề Notes from My Kitchen Table
Gwyneth Paltrow đã bắt đầu chế độ ăn chay trong một nỗ lực để giúp cha cô thoát khỏi căn bệnh nan y. Nữ diễn viên đã có hai con với rocker Chris Martin của Coldplay hy vọng kế hoạch ăn uống thực dưỡng của cô sẽ giúp cha cô, đạo diễn phim Bruce Paltrow sau khi ông được chẩn đoán với bệnh ung thư cổ họng.
“Đó rõ ràng là vô lý, nhưng tôi không muốn ông ấy chết và các bác sĩ cho biết ông đã khỏe mạnh hơn”, Gwyneth nói.
“Vì vậy, tôi bắt đầu tìm hiểu cơ thể mình mạnh mẽ đến đâu nếu nó không bị đầu độc với thực phẩm chế biến và đường trắng – có những trường hợp cho thấy rằng đôi khi mọi người có thể tự chữa lành bệnh cho chính mình.”
Paltrow gần đây đã thừa nhận phần “xí hổ” nhất của cơ thể của mình là mông của cô.
Ngôi sao của Country Strong tập luyện hầu như mỗi ngày để giữ vóc dáng, và khi cô bắt đầu trở nên nghiêm túc về chuyện thể dục và ăn uống lành mạnh, huấn luyện viên Tracy Anderson nói rằng cô có thể cải thiện vóc dáng của mình. “Mông! Mông mông, mông, “Gwyneth nói. “Khi Tracy gặp tôi, cô ấy nói rằng tôi đã có một mông, dài, vuông rằng cô sẽ thiết kế lại, và tôi là, ‘Vâng? Chúc may mắn “Điều đáng ngạc nhiên là, cô đã đúng! Và nó vẫn còn thay đổi! “
Nguồn:
http://sg.news.yahoo.com/gwyneth-paltrow-macrobiotic-diet-health-20110417-180000-392.html
Tìm hiểu thêm về Ăn Thực Dưỡng
Bắt nguồn từ Nhật Bản, chế độ ăn chay thực dưỡng liên quan đến việc ăn thực phẩm tự nhiên dựa trên thực vật và hữu cơ. Nó là một khái niệm thú vị, trong đó có khả năng thay đổi cuộc sống của bạn cũng như thói quen ăn uống. Hỗ trợ triết lý về việc cân bằng ăn uống bao gồm cả âm và dương, chế độ ăn chay này có nhiều mặt tích cực. Nó bao gồm thay đổi chế độ sinh hoạt, lối sống và thực hành chế độ ăn uống. Đó là một chế độ ăn ít chất béo và chất xơ, mà chủ yếu là một chế độ ăn chay.
Trọng tâm là rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và các chế độ ăn giàu phytoestrogens. Đồng thời cần hạn chế các sản phẩm đường, thịt và sữa. Trong chế độ ăn uống này, điều quan trọng giữ một sự cân bằng giữa âm và dương, có thể được duy trì bằng cách kết hợp các loại thực phẩm trên cơ sở của các vị chua, mặn,ngọt hoặc đắng. Theo triết lý Nhật Bản, thực phẩm âm lạnh và ngọt ngào trong khi thức ăn dương mặn, nóng có thể là nguyên nhân dẫn đến hành vi hung hăng của các cá nhân.
Theo thực dưỡng, điều cần thiết để tiêu thụ thực phẩm ở dạng tự nhiên nhất, phù hợp với thiên nhiên vùng miền. Nó hoàn toàn phù hợp với câu ngạn ngữ “Food for Thought” nổi tiếng và thực đơn có thể được sửa đổi theo tuổi tác, khí hậu, mùa giải, giới tính và cân nhắc sức khỏe.
Khẩu phần calorie của chế độ ăn kiêng thực dưỡng như sau:
50% -60% ngũ cốc nguyên hạt
25% – 305 rau và rong biển
5% – 20% cá, hạt và trái cây
1-2 chén súp miso được làm từ rau tươi và trái cây
5% – 10% của đậu hạt
Vừa phải món tráng miệng
Dầu mè thô để nấu ăn thay vì dầu tinh chế
Chế độ ăn uống đảm bảo cuộc sống lâu dài sức khỏe tối ưu thông qua lối sống đơn giản.
Nguồn: http://www.celebrities-with-diseases.com/diets/the-macrobiotic-diet-1498.html
