[Tóm tắt]
– Mỗi loại rau củ có tác dụng cụ thể trên 1 số loại ung thư nhất định. Giống như học sinh chuyên Văn chưa chắc đã giỏi Toán.
– Trong nhóm xà lách được nhắc tới, có 3 loại rau phổ biến ở Việt Nam là: romaine,radicchio, rau cải xoong chân vịt. Rau chân vịt được khen là học sinh “giỏi toàn diện” (về nhiều loại ung thư), kế đến là radicchio.
– Trong nghiên cứu này, một số loại rau củ phổ biến như: cà rốt, cà chua, dưa leo, khoai tây không tỏ ra xuất sắc lắm về khả năng chống ung thư
– Củ dền cũng là học sinh “giỏi toàn diện”
– Gia đình nhà họ cải (Cruciferous vegetables) như bông cải (xanh), bắp cải (tím), cải thìa là những ngôi sao chống ung thư toàn diện. Trong đó cải thìa đứng chót.
– Và cuối cùng nhóm củ tạm gọi là “hung hăng” (Allium) gồm hành tây/ta, poaro, tỏi là những thủ khoa đầu bảng. Trong đó tỏi là tốt nhất, kế đến là poaro (leek)
Một tràng pháo tay cho các bạn rau củ dễ thương ^^
Nguồn: Nutrition Facts
