*** Món ăn thưởng thức***

Vậy là mùa mưa cũng đã tới, sau nhìu tháng đợi mong. Mùa mưa thường làm người ta “down”. Khoa học cũng chưa giải thix được điều này rõ ràng. Theo phỏng đoán của anh đầu bếp là vì mùa mưa thường gắn liền với những kỉ niệm không vui mấy:

mưa ko đi chơi với gấu được -> ở nhà buồn thiu

mùa mưa thường trùng với mùa hết năm học -> chia tay bạn bè trường lớp buồn như con chuồn chuồn

mưa ngập nước -> tắt máy xe -> hư xe, dơ như chuột cống -> buồn,

mưa to gió lớn -> banh xác cây cối trong vườn -> buồn.

Cao siu hơn bằng nguyên lý âm dương, thời tiết “thẩm thấu” vào tâm trạng con người. Mưa = nước, lạnh = âm = buồn, thụ động. Nhưng mà vẫn khoái mưa ^^

Đối với người ăn uống cân bằng thì biên độ dao động cảm xúc có vẻ thấp hơn. Trời mưa thì ăn khô, mặn hơn chút và ngược lại. Trực giác của bạn và mình sẽ thấy cần gì, để phù hợp với thời tiết. Mà thôi …

Nắng mưa là chuyện của trời

Nấu ăn là chuyện chúng mình mà thôi.

Hôm nay làm món rất ư là hợp với mùa mưa, tình cảm, ướt át và ngon tê tái con gà mái: bánh chocolate nướng chuối. (làm từ bột cacao homemade đây)

Đồ chơi gọn nhẹ: 

1/2 chén bột cacao
nguyên chất
1 trái chuối sứ
1/2 chén bột gạo lứt
hoặc yến mạch
1 nhúm hạt vani
lá húng lũi

Cách làm:
Xay nhuyễn bột cacao, chuối, bột gạo lứt, vani với 1 ít nước tạo thành 1 hỗn hợp sệt
Đổ vào 1 cái khuôn/chén nướng lò khoảng 170C trong 12’
Để bánh nguội và ăn với lá húng lũi (mint)

Bộ ba cacao, chuối và lá mint rất là hợp nhau.

Cái bánh mất tích sau 7 nốt nhạc.

 

Ăn cái bánh này trong mưa và xem những bộ phim này là phê lòi lưỡi + mắt + …

 

 

Mình thix những bộ phim dạng chuyển thể văn học kinh điển này lớm. Có những lúc cũng cần “sensual” chút, đúng hok? ^^

 

Anh Yu

Giúp bạn tự do sức khoẻ ngay từ nhà bếp. Hướng dẫn nhiếp ảnh sống ảo tại Anhyu.com | Đặt mua sách COOKBOX

- Facebook - Pinterest - YouTube