** Món Ăn Hàng Ngày **

[dropcap style=”font-size: 60px; color: #9b9b9b;”] T [/dropcap]hời tiết dạo này lạnh lạnh, bạn cần thêm nhiệt mạnh để | trụ vững | trước thời tiết éo le. Các món nhiều nước, đồ sống, trái cây sống nên hạn chế. Những hàng khoai và bắp nướng và các thể loại nướng khác rất “được lòng”  mọi người, khách mua ào ào tấp nập xếp hàng. Ở thành phố không có điều kiện đốt lửa tung hỏa mù thì cũng có thể có 1 số món ăn nướng đút lò, gas hoặc điện, không chơi microwave.

Bài viết này xin giới thiệu 2 món, tương đối phù hợp cho mọi người. Tốt nhất nên ăn vào buổi trưa, cuối tuần. 1 món Âu, 1 món Á. Rực rỡ và sặc sỡ.

1. Bắp Nướng Mỡ Hành

Cách làm:

– Cắt nhỏ trái bắp nếp (hoặc bắp Mỹ) đem hấp chín sơ

– Nướng trên bếp gas 10-15ph

– Phần mỡ hành: đun nhẹ nhàng 1 ít dầu mè, cho hành lá băm nhỏ vào, đếm 1 2 3 4 5 tắt bếp.

 

2. Ratatouille : Rau củ nướng/xào kiểu Âu. Món này có nhiều biến thể. Phiên bản chính gốc authentic mình đã từng làm trước đây.

Nhìn chung thì món này có nhiều rau củ Âm tính, thỉnh thoảng ăn thì ko sao, nướng kĩ và ăn khô mặn thì tốt hơn. Bệnh tật bỏ qua 🙂

Đồ chơi:

– Ớt chuông đỏ

– Bí ngòi zucchini

– Cà tím nhỏ VN

– Bột curry (McComick) (có thể bỏ qua)

– Muối biển

Sốt cà chua Spaghetti (có thể tự làm)

 

Cách làm:

– Cắt rau củ ngâm nước muối 15ph

– Trộn với muối và bột curry. Đút lò nướng 20ph 200 độ

– Lấy ra trộn đều với sốt cà chua, nướng thêm 10-15ph

( Thời gian nhanh chậm tùy thuộc vào số lượng đồ chơi, nhưng cần làm cho chín kĩ)

Cho lên mỡ hành cho hấp cmn dẫn hơn

Ăn 2 món này có vị ngọt vô đối, hương vị rất ấn tượng, không lo bị đói

 

Xem các món nướng khác tại đây

Anh Yu

Giúp bạn tự do sức khoẻ ngay từ nhà bếp. Hướng dẫn nhiếp ảnh sống ảo tại Anhyu.com | Đặt mua sách COOKBOX

- Facebook - Pinterest - YouTube