Nhân dịp tháng cô hồn, siêu thị rần rần bánh trung thu mà ta chẳng ăn được con mẹ j hết -> tự làm cho bõ ghét ^^. Phải công nhận là làm bánh này ko khó nhưng lích ca lích kích -> làm đông người (>1) là lý tưởng nhất, ích nước lợi nhà. Nhiều người do dự khi ăn bánh trung thu “lạ miêng” này, xin thưa là nguyên liệu giống 90% bánh trung thu truyền thống, nhưng bổ hơn nhiều vì dùng bột mì lứt nguyên cám và đường thô -> ko sinh acid cho đường tiêu hóa. Ngon hay không thì tùy người cảm nhận ^^

Hàng tiền đạo:
– Bột mì lứt wholewheat organic
– Bột gạo lứt
– Đường thốt nốt
– Dầu mè

Hàng hậu vệ:
– Đậu xanh xay nhuyễn
– Hạt sen xay nhuyễn
– Hạt mè rang
– Hạt lanh rang
– Đường thốt nốt
– (hạt bí, hướng dương, óc chó, hạt xoàn cũng dc 🙂

1 tay làm 1 tay chụp, bánh có vị măn mặn, chắc do có mồ hôi mình thẩm thấu vào chăng ? hê hê

Trộn nhân. Muốn cho cái giống gì vào cũng dc, miễn là bạn dám ăn.

Nhào bột. Vo nhân

Gói em ấy vào một cách trìu mến.

Ép vào khuôn. Nhớ cho ít bột áo/ dầu mè vào để dễ lấy ra.

 

Xịt nước vào cho ẩm. Cho vào lò nướng khoảng 10ph mặt trên, 10ph mặt dưới. Xịt thêm nước nếu khô.

 

Để bánh càng nguội càng ngon. Ngồi uống trà, ăn bánh, chém gió thật là thú..

 

 

Anh Yu

Giúp bạn tự do sức khoẻ ngay từ nhà bếp. Hướng dẫn nhiếp ảnh sống ảo tại Anhyu.com "Freedom lies in being bold."

» Đặt Mua COOKBOX

Follow Me:
FacebookPinterestYouTube