*** Món Ăn Thưởng Thức ***

Nếu như nước Pháp có món Ratatouille (mỗi lần viết tên này là phải google) gắn liền với chú chuột đầu bếp của Pixar thì nước Ý hàng xóm cũng có 1 món tương tự, cũng thú vị không kém. Chơi với chuột xong ta chuyển qua mèo, con mèo mướp Garfield ấy, mặt tếu bà thím 🙂 . Trong truyện con mèo này rất thích ăn món LASAGNA , 1 món signature từ miền nam nước Ý (nhưng tác giả của truyện là người Mỹ 🙂 )

LASAGNA là gì?

Lasagna là một loại mì phẳng, rất rộng (đôi khi có các cạnh lượn sóng). Nó thường được chế biến dưới dạng xếp lớp chồng lên nhau xen kẽ với pho mát, nước sốt, và thường là các thành phần khác như thịt hoặc rau quả.

Tại sao con mèo Garfield lại thích ăn LASAGNA?

Vì Garfield được sinh ra từ 1 nhà hàng Ý tên là Mama Leoni’s nên nó quen với những món ăn Ý thơm ngon như Lasagna.

Làm món này có rất nhiều kiểu filling, bí đỏ, bí ngòi, cà chua, ớt chuông, cà rốt, hành tây là những nguyên liệu phù hợp nhất, mang lại hương vị “chính chủ” nhất. Ngoài ra có thể độ lại “1 chút” như dùng sake cà ri, đậu lentil..vẫn ngon như thường hihi.

Sau đây là đồ chơi và kịch bản cho phiên bản Vegan Authentic:

Nguyên liệu hết sức đơn giản, sắp hết ra như này.

 

Xay nhỏ ca rốt và xào sơ với các nguyên liệu kia, nướng 1 trái ớt chuông rồi xay vào chung.

 

Hỗn hợp filling sẽ xào sơ như thế này, thơm ngào ngạt mùi ớt chuông nướng.

 

Sắp tầng lớp lên lá mì luộc sơ.

 

Nướng lò khoảng 15ph, cho thêm ngò và lá thyme cho thơm.

 

Phần filling rất ngon có thể ăn riêng món khác với bánh tráng dừa nướng.

 

1 phiên bản Lasagna khác với cà chua và đậu lentil.

Do không có pho mai nên các lá mì không kết dính tốt như phiên bản gốc, nếu có bột nếp có thể sẽ kết cấu tốt hơn đấy. Cách tuần mình lại làm món này măm 1 lần, chế biến hơi lâu chút nhưng hương vị thì tuyệt vời.

Bạn có thix Lasagna không?

Anh Yu

Thợ đèn chuyên nghiệp tại Anhyu.com | Đặt mua sách COOKBOX    **Vui lòng inbox fanpage nếu có thắc mắc, không comment dưới bài viết để hỏi.

- Facebook - Pinterest - YouTube