Nối tiếp bài viết về Cách Nấu Cơm Gạo Lứt được anh chị em quan tâm bấy lâu, hôm nay Bếp Thực Dưỡng trịnh trọng giới thiệu 1 món khác cũng làm từ gạo lứt, có thể dùng thay thế cơm cháo: sữa.

Sữa bò thì giờ ai cũng né gòi (phải không?), sữa đậu nành mình cũng dẹp luôn vì khó tiêu và vấn đề nguồn gốc, tương tự là sữa bắp Mỹ. Riêng gạo lứt là lành nhất, dễ kiếm nhất trong các loại ngũ cốc, rất thích hợp để làm sữa. Ở dạng này chất bổ vào máu nhanh giống như sạc điện thoại với cục sạc nhanh í. Nhưng dù sao gạo lứt cũng là dạng tinh bột thô nên không gây ‘cháy nổ’ như những thứ sữa khác trộn tá lả trái cây, chocolate, trà…Bạn có thể làm sữa với một cái máy xay cầm tay, vải mùng. Tuy nhiên để cho tiện cho anh em thành phố hùng hục cày bừa thì dùng máy làm (cối xay) tiện hơn và kết quả ra đồng nhất hơn.

Có nhiều cách để làm sữa gạo lứt, dưới đây là một vài kết hợp mình đã thử và thấy rất tuyệt, tuần nào cũng làm uống mệt nghỉ, chưa chết.

Đồ chơi:

1 chén nhỏ gạo lứt đỏ ngâm qua đêm

Vài hạt óc chó, hạnh nhân, nho khô (như trong hình là vừa đủ)

1 nhúm muối biển

Máy làm sữa (loại máy làm sữa đậu nành, ngũ cốc, hiệu Korea King khá tốt giá 1.6tr hỏi anh Phục 0918.707.008 bán)

Nước lọc tử tế

cach-lam-sua-gao-lut-1

cach-lam-sua-gao-lut-2

Máy này làm tối đa được 1.3l và tối thiểu 1.1l, đủ cho gia đình 4 người uống 1 ngày

 

cach-lam-sua-gao-lut-3

Nấu chế độ thích hợp mất 20ph là xong tự ngắt

 

cach-lam-sua-gao-lut-6

Nếu cho một số loại như đậu nành, yến mạch nhiều có thể gây trào nhé, gạo lứt thì vô tư.

 

cach-lam-sua-gao-lut-4

Nếu thích bạn có thể lọc bã uống sẽ tinh tế hơn, nhưng mình tiếc của chơi láng vẫn tuyệt hảo.

 

cach-lam-sua-gao-lut-5

Sữa này rất bùi, ngọt nhẹ nhàng, đậm đà thơm phúc mùi đồng quê

 

cach-lam-sua-gao-lut-7

Thay vì sáng ra ăn sáng với bánh mì, cà phê.. sinh nhiều axit thì uống cốc sữa này đủ năng lượng làm việc với trưa. Nếu cần bơm lai rai, giữ ở nhiệt độ phòng khoảng gần 1 ngày. Nếu để tủ lạnh có thể để được vài ngày, nhưng không nên uống lạnh. Uống xong không bao giờ thấy nghẹn họng, nhức đầu là sữa nên uống. Bạn nào muốn mập thì nấu thêm sữa này lên trên bếp sẽ có váng cháo gạo lứt ăn miệt mài 🙂

 

1 phiên bản khác gồm: nửa chén gạo lứt trắng (gạo anh Công Định làm sữa cực thơm), nửa chén yến mạch, hạt vanilla, muối biển. Có lọc bã. Uống xong ngất lịm vì sướng

You dont know my name #whatever #tgif ?

A photo posted by Anh Yü (@bepthucduong) on

Bỏ Sữa Bò, Thay Bằng Gì?

Anh Yu

Giúp bạn tự do sức khoẻ ngay từ nhà bếp. Hướng dẫn nhiếp ảnh sống ảo tại Anhyu.com "Freedom lies in being bold."

» Đặt Mua COOKBOX

Follow Me:
FacebookPinterestYouTube