*** Món Ăn Thưởng Thức ***

Thông thường các món thuộc thể loại sinh tố, nước ép ít khi xuất hiện (vì sao?) ở BTD nhưng không có nghĩa là KHÔNG chơi. Những món sinh tố xay không lạnh, có tác dụng gỉải nhiệt và thải độc, đôi khi được dùng như một cách trị liệu tại nhà (home remedy). Những ngày nóng nực này ở miền Nam, chúng ta có thể thưởng thức ly sinh tố nhỏ nhắn thơm ngon như sau:

– Rau cải rổ (collard greens), có thể thay thế bằng rau cải xoong chân vịt, swiss chard, xà lách romaine, kale,cần tây…

– 1 quả chuối nhỏ

– 1 nửa quả vú sữa (tuỳ chọn)

– 1 nhúm muối (tuỳ chọn)

– 1 ít nước (trà)

Tỉ lệ rau và trái cây khoảng 4:1 là tối ưu. Không nên làm ngọt quá. Nếu cần, trụng sơ rau cho sạch.

Vị nhạt nhẽo của rau sẽ trở nên hấp dẫn với ít trái cây.

 

Khi xay ra, các phân tử mùi vị mới sẽ hình thành tạo cảm giác ngon miệng ngay khi chạm vào lưỡi.

Sau khi làm việc cực nhọc hoặc chơi thể thao về, uống 1 ly nhỏ sinh tố thế này hơi bị OK! Tuyệt đối không thêm đá và đường dưới mọi hình thức 😀

Anh Yu

Giúp bạn tự do sức khoẻ ngay từ nhà bếp. Hướng dẫn nhiếp ảnh sống ảo tại Anhyu.com | Đặt mua sách COOKBOX

- Facebook - Pinterest - YouTube