Trong một thế giới ngày càng nhỏ và toàn cầu hóa hơn, những khác biệt về kinh tế xã hội không nhỏ hơn chút nào. Đầu thế kỷ 21 nhiếp ảnh gia Peter Menzel người Mỹ đã công bố một loạt những bức ảnh gây xúc động. Menzel đã đi khắp thế giới để chụp những tấm ảnh về các gia đình và những gì họ ăn trong một tuần lễ.
Nhiếp ảnh gia Peter Menzel và cuốn sách Hungry Planet
Trong khi các gia đình ở Đức hay ở Mỹ tiêu tốn hàng mấy trăm đô la mỗi tuần cho thực phẩm, một gia đình ở Cộng Hòa Chad tại Trung Phi với 6 miệng ăn chỉ có 1,23 đô la để mua thực phẩm. Điều này thực ấn tượng và gây sốc.
Tác phẩm của Menzel có tựa đề : “Hungry Planet” (tạm dịch “Trái Đất đói: Con người trên thế giới ăn gì?”). Thông qua thực đơn của 15 gia đình ở các quốc gia khác nhau, tác giả kiêm nhiếp ảnh gia đã cung cấp một cái nhìn chân thực và rõ nét về sự khác biệt trong ăn uống cũng như mức sống của người dân trên thế giới. Hãy chia sẻ những bức ảnh sau với con cái của bạn:
Gia đình Blender ở Bargteheide, nước Đức ( 4 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần: 500, 07 đô la Mỹ
Gia đình Jarvis ở Bắc Carolina, nước Mỹ ( 4 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần: 341, 98 đô la Mỹ
Gia đình Aokita ở Kodirah, nước Nhật (4 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần: 317, 25 đô la Mỹ
Gia đình Manzo ở Sicily, nước Ý ( 5 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần : 260,11 đô la Mỹ
Gia đình Hagans ở thành phố Kuwait, Kuwait (8 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần: 221, 45 đô la Mỹ
Gia đình Ksals ở Cuernavaca, Mexico ( 5 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần: 189, 09 đô la Mỹ
Gia đình họ Đồng ở Bắc Kinh (4 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần: 175 đô la Mỹ
Gia đình Sobyakiznkis ở Konstancin-Jeziorna, Ba Lan (5 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần: 151, 27 đô la Mỹ
Gia đình Ahmed ở Cairo, Ai Cập (12 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần: 68, 53 đô la Mỹ
Gia đình Batsori ở Ulaanbaatar, Mông Cổ ( 4 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần: 40, 05 đô la Mỹ
Gia đình Yim ở Tingo, Ecuador ( 9 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần: 31, 55 đô la Mỹ
Gia đình Namgais ở làng Shingkhey, vương quốc Bhutan gồm 13 người
Tiền thực phẩm hàng tuần: 5, 03 đô la Mỹ
Gia đình Abubakar ở Breidjing Camp, Chad (ở Trung Phi) ( 6 người)
Tiền thực phẩm hàng tuần: 1, 23 đô la Mỹ
Qua những bức ảnh trên, chúng ta cũng thấy được sự khác biệt của gia đình hiện đại và truyền thống. Giàu hơn có thể có những bữa ăn phong phú hơn, ngon hơn nhưng chưa chắc là sẽ hạnh phúc hơn. Béo phì, tiểu đường là nguy cơ hàng đầu khi tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chế biến.
Giửa các gia đình, họ đã gặp gia đình Melanders, một hộ người Đức gồm 5 người thích bánh quế kẹp, bánh mì croissant chocolate và thịt bò cuốn và số tiền chi ra cho việc ăn uống tới $500 USD mỗi tuần. Họ cũng đã gặp gia đình Natomos ở Mali gồm một người chồng với hai vợ cùng chín đứa con mà thức ăn nghèo nàn chủ yếu là hạt ngô và hạt kê tốn hết $26.39 USD mỗi tuần.
Một cách lặng lẽ nhưng qua những hình ảnh, cuốn sách đã cho thấy sự giao kết giữa dinh dưỡng và vấn đề chính trị, một cuốn sách đáng xem qua cách trình bày tinh tế.
Bảng giá viết từ cuối năm 2006 có thể khác biệt so với giá hoán đổi hiện nay.
