COOKBOX 2 – KHOA HỌC & NGHỆ THUẬT NẤU ĂN TỰ NHIÊN giới thiệu đến bạn hơn 40 loại thực phẩm thiết yếu đi kèm gợi ý cách nấu, cách ăn có lợi cho sức khỏe mà vẫn ngon miệng theo phong cách Thực Dưỡng Nhật Bản (macrobiotic), áp dụng tại Việt Nam.
PHIÊN BẢN MỚI NHẤT tái bản lần 3 . ĐÃ CÓ SẴN, ĐẸP HƠN, RẤT NHIỀU THÔNG TIN VÀ MÓN ĂN MỚI.
Đây là nghệ thuật ẩm thực dựa trên khoa học và truyền thống Á Đông hiện đang là xu hướng tất yếu khi vấn đề vệ sinh thực phẩm, môi trường và bệnh tật ngày một nghiêm trọng. Bạn không cần nhiều tiền và trình độ cao để áp dụng. Trái lại, thực dưỡng là một cách ăn uống vừa đơn giản vừa tiết kiệm mà còn thân thiện với môi trường.
COOKBOX 2 là một sản phẩm đầy tâm huyết từ Bếp Thực Dưỡng:
*Giúp mọi người có niềm hứng khởi và tự tin vào bếp nấu ăn vì sức khỏe, đặc biệt hữu ích cho chị em nội trợ thích #eatclean #healthyfood #thựcdưỡng
*Giúp bạn hiểu vì sao (why) nên ăn một món ăn nào đó, tại sao chúng ta chế biến như vậy, và cuối cùng là nấu như thế nào (how)
*Mang đến cái nhìn khách quan từ dinh dưỡng hiện đại phương Tây và truyền thống Á Đông
*Hữu ích cho cả người ăn chay và ăn mặn
*Những món ăn gợi ý là những ý tưởng nấu ăn cơ bản, không phải là công thức gò bó. Bạn có thể tự do sáng tạo một khi đã hiểu được đặc tính thực phẩm.
*Nguyên liệu nấu gần với tự nhiên, có thể mua dễ dàng ở Việt Nam
*Là món quà tuyệt vời gửi trọn tình thân một cách thiết thực
MỤC LỤC
1. HẤP & LUỘC
2. NẤU ÁP SUẤT – Cà Ri Xanh Kiểu Thái
3. GẠO LỨT – Cách Nấu Cơm Gạo Lứt
4. KÊ – Cháo Kê Bí Đỏ
5. GẠO NẾP LỨT – Bánh Ít Trần Nhân Mặn Ngọt
6. BẮP – Bắp Sốt Hành Miso
7. LÚA MÌ – Mì Sợi Sốt Gấc
8. YẾN MẠCH – Cháo Yến Mạch Ăn Sáng
9. CỦ CẢI – Rau Củ Kho Nishime Kiểu Nhật
10. CÀ RỐT – Phở Thực Dưỡng Nấu Nhanh
11. CỦ SEN – Củ Sen Chiên Bột Tempura
12. NGƯU BÀNG – Ngưu Bàng Xào Cà Rốt (Kinpira)
13. HÀNH TÂY – Súp Hành Tây
14. BÔNG CẢI – Bông Cải Kho Đậu, Củ Cải Đỏ
15. RAU NGÓT – Rau Ngót Xào Rong Biển
16. RONG BIỂN PHỔ TAI, NƯỚC DASHI – Canh Hẹ Đậu Phụ
17. RONG BIỂN WAKAME – Salad Rong Biển Wakame & Củ Cải Đỏ
18. RONG BIỂN NORI – Xôi Gấc Cuốn Rong Biển
19. ĐẬU ĐỎ – Bí Đỏ Kho Đậu Đỏ Phổ Tai
20. ĐẬU NÀNH – Đậu Nành Lên Men (Natto)
21. ĐẬU GÀ – Bơ Đậu Gà (Hummus)
…
Ngoài ra, Bếp Thực Dưỡng cũng xin dành lời tri ân sâu sắc đến những người bạn đã hỗ trợ nhiệt tình để giúp mang COOKBOX 2 bước ra đời thực: Huy Phạm, Tekka Hasua, Hương An. Xin tri ân thầy Michio Kushi, cô Aveline Kushi và các tiền bối khác đã khai sáng kiến thức.
Tại sao COOKBOX2 ra đời?
Tâm huyết của mình là “trợ duyên” cho mọi người đạt được tự do sức khỏe, không tốn kém, không quá khó khăn. Kiến thức là vô hạn, ý tưởng thể hiện cũng vô hạn. Từ khi viết 10 năm nay, Bếp Thực Dưỡng luôn chọn cách dễ tiếp cận nhất cho mọi người.
Nếu yêu thích cuốn bí kíp này, hãy mau mau Like/Share ủng hộ Bếp Thực Dưỡng nhé. Xin cám ơn các bạn nhiều lắm! 🙂
