Món Ăn Thực Dưỡng | Bếp thực dưỡng

28 Thg 09cơm/cháo

Trong tiếng Anh có đến ba từ để nói về cháo. “Porridge” là từ để chỉ cháo trắng đặc được nấu từ gạo ...

28 Thg 09không chay

Món ăn Việt Nam quen thuộc ngày cuối tuần: chả giò #eatclean ...

20 Thg 09Ẩm Thực Thế Giới

Hành tây khi được nấu lâu ở nhiệt độ thấp sẽ chuyển màu nâu và trở nên rất ngọt, mất mùi hăng. Đây l...

16 Thg 09bánh

Ở Huế có một thứ bánh kết hợp hai loại bánh khác nhau, ăn vào vừa giòn vừa dẻo, béo nhưng ít ngấy, đ...

14 Thg 09gia vị

Mùa này mưa nhiều, cây sả trở nên vô cùng hữu dụng trong việc đuổi muỗi, thơm nhà, xông người, nấu ă...

09 Thg 09món ăn bài thuốc

Gọi là Trà Bình Minh (Morning Tea) vì nó là thực phẩm đầu tiên bạn nên đưa vào dạ dày mỗi buổi sáng....

31 Thg 08Ẩm Thực Nhật Bản

Công thức chung Koji + ngũ cốc nhão = Amazake Koji + muối + nước = Shio Koji Koji + nước tương = ...

23 Thg 08Ẩm Thực Nhật Bản

Được sử dụng ở Nhật Bản trong nhiều thế kỷ như một loại gia vị, shio koji đã trở lại phổ biến trong ...

10 Thg 08tráng miệng

Amazake là một trong ứng dụng ngắn ngày của mốc gạo koji. Nếu muốn lấy vị ngọt thì ta làm Amazake, n...

07 Thg 08Món Ăn Thực Dưỡng

Xem bài viết giới thiệu về Koji và các công dụng https://www.bepthucduong.com/van-hoa-am-thuc/am-th...