Món Ăn Thực Dưỡng ・ tráng miệng ・

Cách Làm Thạch Dưa Lưới Thanh Mát Ngày Hè

Anh Yu 07 Thg 12

XEM NHANH

    Dưa lưới là loại quả giàu vitamin, có vị ngọt, thanh mát, hương thơm dịu nhẹ nên được dùng nhiều vào mùa hè. Ngoài tác dụng giải nhiệt, dưa lưới còn mang lại nhiều lợi ích cho làn da, hệ miễn dịch, sức khoẻ tim mạch,…

    Tuy nhiên, dưa lưới có tính hàn (theo đông y) nên không thích hợp dùng cho phụ nữ sau sinh, người bị bệnh đường ruột hay mới khỏi ốm.

    BTD mời bạn cùng làm món tráng miệng đẹp mắt, ngon miệng, mát lành này nhé!

    kanten16 bep thuc duong

    NGUYÊN LIỆU

    1 quả dưa lưới
    1 quả táo
    1-2 gói bột kanten
    2 mc syrup gạo hay mạch nha
    Nước
    Lá bạc hà, húng lủi trang trí

    Địa chỉ mua

    CÁCH LÀM

    • 1Táo gọt vỏ, cắt nhỏ, xay ép lấy nước.
    • 2Dưa lưới gọt vỏ, chia làm 5 phần: xay 4 phần ép lấy nước, phần còn lại cắt nhỏ hạt lựu để làm lớp thạch trên cùng.
    • 3Hoà 1 gói bột kanten vào nước ép dưa lưới và nước ép táo, đun lửa nhỏ, khi hỗn hợp sôi được 3 phút thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp trên vào ly ở mức đầy ½ rồi cho vào tủ mát đến khi đông lại.
    • 4Hoà ½ gói bột kanten vào 1 cup nước cùng 2 mc syrup, đun lửa nhỏ đến khi sôi thì cho dưa lưới đã cắt nhỏ vào. Đổ lên trên phần thạch phía dưới đã đông.
    • 5Trang trí bằng lá bạc hà hoặc húng lủi.

    Vị chua trong nước ép táo sẽ làm giảm khả năng đông đặc. Vì vậy, khi tắt bếp cần đảm bảo hỗn hợp có độ sệt nhất định để món thạch thành công tốt đẹp.

    Anh Yu

    Xếp có ý. Chụp có tình [Đặt mua sách nấu ăn]

    Gửi

    Bài viết liên quan