tráng miệng ・

Rau Câu Thanh Long Giải Nhiệt

Anh Yu 12 Thg 04

XEM NHANH

    Thông thường các bạn ăn chay thực dưỡng sẽ ít đổ mồ hôi hơn người bình thường, tức là khả năng chống nóng cao hơn, chống lạnh thì..hên xui. Nhưng dưới cái nóng sấp mặt lá của SG hôm nay thì thực thế lào cũng thất thủ. Đó là lý do của món này ở đây: rau câu thanh long.

    Nguyên liệu:
    – 1/2 trái thanh long đỏ, chứng tỏ yêu BTD
    – 4 mcf bột rau câu kanten Nhật (agar agar VN cũng được)
    – 1 nhúm muối biển
    – 1/2 cup nước

    Cách làm “cực kì khó”:
    – Cho bột rau câu vào nước để yên 10-20ph
    – Xay thanh long cho nhuyễn
    – Nấu thanh long với hỗn hợp rau câu trong khoảng 15ph, vớt bọt
    – Đổ ra khuôn/chén, để nguội, cho vào tủ lạnh đến khi định hình, xong

    Dĩ nhiên bạn có thể ăn trực tiếp trái thanh long, nhưng mình thích làm thế này hơn. Món giải nhiệt cân bằng không gây sốc cho cơ thể, lại sướng mồm hơn tí.

    Nghe đồn thay thanh long bằng dưa hấu cũng ra hậu quả tương tự.

    rau cau thanh long

     

    Pudding Thanh Long Hạt Chia

     

    Anh Yu

    Xếp có ý. Chụp có tình   [Đặt mua sách nấu ăn]   

    Gửi

    Bài viết liên quan