Nối típ món bánh mì với củ mài, chúng mình có thể làm 1 món nước. Cái gì có thể làm từ bột mì thì cũng có thể làm với củ mài. Hoành thánh/ sủi cảo là 1 trong số ấy. Món ăn của Tàu khựa được làm theo kiểu Nhật bằng nguyên liệu của Việt Nam 🙂
Băng đảng:
– Củ mài xay
– Bột gạo lứt (nếp+tẻ)
– Muối biển
:::Súp
– Hẹ
– Nấm đông cô
– Hành tây
– Rong biển hijiki
– Miso
– Nước dùng: trà già
Nấu gần giống như nấu bánh trôi, súp miso.
Trộn bột khô với củ mài để làm “bánh trôi”
Nhào thành 1 khối dẻo.
Ngắt ra từng viên nhỏ bỏ vào nồi nước đang sôi nấu cho nó nổi lên, vớt ra.
Dùng chúng như bò viên nấu canh. 🙂
Món này ăn ngọt và mát tự nhiên như cô tiên.
Món ăn này mang màu sắc của 3 nước “anh em” Tàu khựa, Nhật và Việt Nam. BTD sưu tầm dc ý này từ internet thấy hơi bị vui, anh em coi chơi:
Có 3 dân tộc trên thế giới này là bậc thầy của sự sao chép đó là Nhật, Trung Quốc và Việt Nam. Không đùa chút nào Việt Nam lọt vào top 3 cũng là do chịu sự ảnh hưởng sâu sắc từ Trung Quốc.
Xét về trình độ thì Việt Nam là tệ nhất, thông thường Việt Nam chỉ “nhái” được 80% của sản phẩm gốc. Người Việt thường chỉ giữ lại những điểm quan trọng nhất và ít chăm chút đến các tiểu tiết. Đây cũng chính là tư duy của một số blogger Việt khi sao chép lại bài viết của người khác. Người Trung Quốc thì dễ ghét hơn người Việt Nam ở chỗ là copy 100%, tức là sản phẩm gốc thế nào thì Trung Quốc làm ra thế ấy, làm y hệt, không sai tí nào mà giá thành lại rẻ hơn.
Tuy nhiên người Nhật mới là kẻ sao chép bậc thầy. Người Nhật đôi khi cũng sao chép ý tưởng của người khác nhưng lúc nào cũng làm nó tốt hơn, thêm những tính năng mới và khiến người khác phải ngả mũ kính phục. Có rất nhiều thứ người Nhật không phải là kẻ tiên phong nhưng sản phẩm của họ luôn luôn là số 1..
-Hồng Hòa Vy-
