Sau nhiều tuần ngụp lặn trong công việc cuối năm, chúng tui đã trở lại hầu món quý độc giả rồi . Nhân dịp ngày rằm BTD xin giới thiệu một món chay ngon từ bàn tay của một hiền đệ mới tên Hiền @tukieatclean.
Món thực dưỡng nguyên bản trong sách của bà Lima Ohsawa: Bắp Cải Cuốn. Với các loại rau dễ tìm, ai làm cũng được, nếu rảnh. Tinh tế ở chỗ, bạn phải tách bắp cải sao cho không rách lá, cuốn chặt tay với lực vừa phải, buộc dây hành khéo léo,… không vội được.
Hành tây và bắp cải thuộc nhóm rau củ tròn, nhiều năng lượng, có vị ngọt tự nhiên, đặc biệt tốt cho bao tử, lá lách và tuỵ.
Tổng thể món ăn là vị ngọt rau củ thêm chút hương vị đậm đà từ nước tương, phù hợp cho một bữa cơm chiều nhẹ nhàng. Chúc bạn thành công!
