*** Món Ăn Thưởng Thức ***
Xứ nóng miền Nam trái cây trù phú. Nhân dịp mùa hè nóng bức, BTD làm 1 món sống từ trái cây mời mọi người thưởng thức nhé. Gỏi xoài thường đi kèm với mắm hay cá, đây là 1 phương thức cân bằng món ăn rất thông minh vốn là sở trường của ẩm thực Việt. Vì cân bằng xong ngon quá nên hay bị sướng miệng ăn tới luôn không dừng được 🙂
So với cách làm thông thường thì cách làm của mình tương đối hiền, tiết chế tối đa các thành phần không cần thiết mà vẫn mang đặc trưng món ăn Nam Bộ truyền thống.
Nguyên liệu đơn giản cũng đủ làm xoài xao xuyến:
– Xoài chín hườm (xoài xanh thì quá chua mà xoài chín lại không giòn)
– Rau răm
– Tía tô
– Húng quế
– Ngò ta
– Hành phi
– Chanh, nước tương nguyên chất
– Hạt điều rang muối, băm nhỏ
– (Ớt)
Cách làm:
Xoài gọt vỏ cắt nhỏ hoặc thái mỏng. Trộn đều các nguyên liệu. Nêm gia vị vừa miệng rồi ăn.
Các loại rau thơm Việt Nam, đặc biệt là rau răm trong món ăn này, sẽ làm 1 điểm nhấn vô cùng khó quên.
Rất rất lâu mình mới làm món này ăn 1 lần vì nó đơn giản là quá ngon, đầy cám dỗ. Nhưng bạn cũng nên thử biểu diễn cho cả nhà cùng thưởng thức vì rất dễ mà ngon. Nhớ chọn nguyên liệu sạch sẽ.
