Đậu nành lên men và rong biển mỗi 2 ngày: đầu bếp của Madonna nói về việc “làm vườn” cho đường ruột, giúp cô ca sĩ nhìn thật khỏe mạnh ở tuổi 53.
Lý do Madonna trông vẫn như Cô Gái Vật Chất ngày nào có thể là do niềm tin vào chế độ dinh dưỡng của mình.
Việc nữ hoàng nhạc pop này tràn đầy năng lượng trên sàn diễn và vòng bụng tuyệt vời ở tuổi 53 là một phần nhờ vào một chế độ ăn kiêng thực dưỡng mà khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn trong ruột của mình, giúp đẩy lùi bệnh tật và luôn ở trong trạng thái tốt nhất.
Với sự giúp đỡ của đầu bếp riêng, Mayumi Nishimura, Madonna ăn kết hợp của ngũ cốc nguyên hạt, rau và tảo biển với đậu nành, miso và tempeh giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn đường ruột của cô.
Sự trẻ lâu của Madonna có thể là nhờ chế độ ăn chay nghiêm ngặt để khuyến khích một hiến pháp lành mạnh trong đó vi khuẩn có thể phát triển
Đây là loại vi khuẩn được biết là để hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, khai thác vitamin và giúp tránh tất cả các loại bệnh. Một bác sĩ đồng ý với chế độ ăn của cô ca sĩ là David Topping, giám đốc thực phẩm dinh dưỡng, nhà nghiên cứu khoa học của tốc chức Australia’s Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization in Adelaide.Ông nói với Vancouver Sun: “Chế độ ăn uống mà Madonna đang theo là rất hợp lý. Các vi khuẩn sống bên trong bạn đang thực hiện chức năng rất quan trọng. Các nhà khoa học và dinh dưỡng thường xuyên đề cập đến việc bổ sung các vi khuẩn trong ruột như là một cách “làm vườn” cho hệ tiêu hóa.
Tốt cho ruột: Madonna có chế độ ăn uống bao gồm sự kết hợp của ngũ cốc nguyên hạt, miso và rong biển và không bao gồm sữa, thịt và cà phê
Khi hấp thụ những thực phẩm lành mạnh, giống như việc trồng hoa trong vườn và khi hoa nở nó kéo theo những bông hoa khác và đẩy lùi sự xuất hiện của “cỏ dại” trong đường ruột. Ăn vi khuẩn đường ruột thân thiện này, còn được gọi là probiotic, từ lâu đã được ca ngợi như là một cách để hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và một số nghiên cứu thậm chí cho biết hiệu quả của nó ở những người tự kỷ và bệnh béo phì.
Công ty thực phẩm như Danone đã nhảy trên vào các sản phẩm chứa probiotic trong quá khứ với các sản phẩm như sữa chua Activia nhưng khi nói đến chế độ ăn uống của Madonna thì không có thịt, sữa hoặc cà phê.
Bà Nishimura, 55 tuổi, nói với Vancouver Sun: “Chúng tôi ăn thực phẩm chế biến càng ít càng tốt. Người đầu bếp từng nấu ăn cho bệnh nhân ung thư bây giờ đảm nhiệm việc chăm sóc cho một trong những thân hình nổi tiếng nhất thế giới và bà luôn lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất cho những bữa ăn. Một vài món ăn yêu thích của Madonna: rong biển với súp miso, hijiki rong biển nấu với cà rốt và hành tây nêm với nước tương, yến mạch cho bữa ăn sáng.
Khi bạn loại bỏ sản phẩm động vật, đường trắng và cà phê trong 10 ngày,bạn bắt đầu cảm thấy sự khác biệt “, bà nói. “Khi tôi lần đầu tiên bắt đầu chế độ ăn uống này, tôi nhớ đầu óc của mình thật tỉnh táo, buổi sáng tôi thức dậy sớm và cảm thấy rất sảng khoái mà chả muốn nằm trên giường nữa.”
Madonna đã “chứng thực” những lợi ích của ăn thực dưỡng trong cuốn sách của đầu bếp của cô, Mayumi’s Kitchen:
“Tôi cảm thấy khỏe hơn so với 20 năm trước, tôi rất biết ơn Mayumi Nishimura vì điều này.”
Lược dịch từ:
http://www.dailymail.co.uk/femail/article-2144877/Madonnas-chef-intestinal-gardening-helps-singer-look-good-53.html?ito=feeds-newsxml
http://www.vancouversun.com/health/Madonna+secret+longevity+Good+bacteria/6618208/story.html
