Tiếp nối phần 1 của bài viết đã được viết cách đây 4 năm trên bepthucduong.com. Nhân dịp nghỉ Lễ, mình lại làm tiếp phần 2 dành tặng quý độc giả yêu mến ẩm thực và điện ảnh nhé. Những bộ phim sau đây không những khiến bạn thèm thuồng mà còn trầm trồ vì những món ăn đặc tả qua ngôn ngữ điện ảnh quá đỗi “kịch tính”. Nếu không có điều kiện đi xa, bạn có thể du lịch và khám phá Văn hóa qua ngõ Ẩm thực, rồi tự “bào” và “chế” xem ?
*Hầu hết các phim đều có thể tìm xem online trên Hdonline, Hdviet, Fshare… Một số phim xưa thì tìm torrent trên thepiratebay.org nhé. Sắp thứ tự phía dưới không phải xếp hạng.
1. Babette’s Feast (1987)
Như tên gọi của nó, bộ phim kể về một bữa ăn thịnh soạn do góa phụ Babette đảm nhiệm nhân dịp sinh nhật của người linh mục quá cố. Từ việc sẽ không nói một lời và bàn về hương vị của bữa tiệc kỳ quặc với những nguyên liệu chưa từng thấy, đến những chuyển biến rõ rệt khi thưởng thức từng món ăn. Sự kì diệu của bữa tiệc mạnh mẽ đến độ gắn kết những mối quan hệ còn dang dở, đưa 2 người từng dành cho nhau những lời thậm tệ, thay thế bằng những cái ôm và bắt tay thân mật. Dần dần thì thân thế của Babette dần được hé lộ, sự nhẹ nhàng ấm áp, bộ phim như dòng nước xoa dịu mọi căng thẳng khi ta cùng nhau ngồi chung một bàn và thưởng thức một bữa ăn đúng kiểu Pháp.
2. Tampopo (1984)
Nhân vật chính của bộ phim là món mì ramen truyền thống của Nhật Bản được chăm chút theo từng phút từng giây trong bộ phim, từ một tô mì bình thường trở thành phi thường đến nỗi ai cũng phải húp cạn súp tới giọt cuối cùng. Đó là sự nỗ lực của cô chủ quán một con Tampopo cùng sự trợ giúp của anh tài xế Goro và những người bạn. Xem xong bộ phim, tôi tin chắc rằng bạn sẽ biết được cách thưởng thức một tô mì đúng điệu với sự tôn trọng. Xem mới thấy ẩm thực Nhật Bản tinh tế và “thượng võ” ra sao. Một chàng Gangxtơ trước khi chết cũng dành thời gian cuối cùng bên người yêu để bàn về món ruột lợn rừng nhồi khoai. Xúc động với giây phút người mẹ trước khi chết cũng cố gắng nấu cho chồng con một bữa cơm. Xem đi, được đấy!
3. Little Forest (2014)
Bình yên, nhẹ nhàng, tinh tế: 3 từ phản ánh rõ nhất trong bộ phim được khắc họa đơn sơ qua cuộc sống bình yên của Ichiko. Ichiko lựa chọn trốn chạy khỏi cuộc sống đô thị tấp nập nơi cô không thể hòa nhập ấy mà quay trở về Komori. nằm ở miền núi thuộc vùng Tohoku. Hàng ngày sống tự cung tự cấp giữa thiên nhiên và nấu những món ăn làm từ các nguyên liệu theo mùa, Ichiko dần lấy lại được sinh lực cho cuộc sống. Bình yên ở phong cảnh hoang sơ với những cánh đồng bát ngát, nhẹ nhàng ở sự nâng niu đồ ăn bởi cách chế biến đơn giản qua đôi bàn tay của con người, những nguyên liệu tươi sống ban đầu ấy dần dần trở thành những món ăn đầy dinh dưỡng. Tinh tế trong sự đòi hỏi nhiều công đoạn phức tạp cùng tỉ mỉ thì mới có thể cho ra thành phẩm khi chế biến những món cầu kỳ hơn. Nó còn mang sự trân trọng thực phẩm bởi cách bảo quản độc đáo. Bộ phim là bức tranh hoàn hảo từ sự kết hợp giữa con người, thiên nhiên và ẩm thực. Cẩn thận với những người đang bận rộn vì xem xong có thể bỏ hết để xách balo lên núi ở.
“Little Forest” được chia thành 4 phần – mùa hạ, mùa thu, mùa đông và mùa xuân.
Phần Hạ và Thu (như là phim đôi) ra mắt vào ngày 30.08.2014,
Phần Đông và Xuân (cũng là phim đôi) công chiếu vào ngày 14.02.2015.
4. The Chinese Feast (1995)
Bộ phim hài HongKong được sản xuất vào năm 1995, kể về cuộc so tài nấu ăn tạo nên một bữa tiệc Mãn Hán hoành tráng, bộ phim sở hữu nụ cười, sự điên khùng vô nghĩa, nhưng cũng là một sự lôi cuốn thực sự. Xem phim thực sự đã mắt bởi ngoài món ngon còn được coi múa lửa, múa dao đậm chất hư cấu và diễn sâu- nét đặc trưng của các phim hài 1900 hồi đó, rất đáng để xem ẩm thực Hongkong đậm vị như thế nào đấy.
5. Eat Drink Man Woman (1994)
Người đàn ông góa vợ Đài Bắc, thêm ba cô con, sự khác biệt mạnh mẽ, và ta có công thức cho bộ phim Eat Drink Man Woman được đề cử giải Oscar năm 1994 của đạo diễn người Trung Quốc – Lý An. Sự có mặt của 3 cô con gái với 3 cuộc sống khác nhau là gia vị tuyệt vời trong cuộc đời của đầu bếp Chu, nhưng càng lớn thì sự hội ngộ vào tối chủ nhật là cực hình với 3 người con gái. Với mỗi câu chuyện riêng biệt, một cách nào đó đã minh họa cho tiêu đề của bộ phim, “Food and sex”. Bộ phim đã thành công trong việc phô diễn cách thức nấu ăn phức tạp, ngon tuyệt và sự chăm chút ở cách trình bày của ông Chu, xen lẫn tình cảm của ông dành cho gia đình nhỏ của mình sẽ đánh thức vị giác của bất cứ ai xem qua bộ phim này.
6. The Hundred-Foot Journey (2014)
Bộ phim của đạo diễn Lasse Hallström được dựa trên cuốn tiểu thuyết cùng tên của tác giả Richard C. Morais. Chàng trai Hassan Haji, sau cuộc hành trình từ Mumbai qua khắp châu Âu, cùng đại gia đình người Ấn Độ của mình dừng chân tại một thị trấn nhỏ nước Pháp. Họ dự tính mở một nhà hàng tại đây để sinh sống. Nhưng mọi chuyện không đơn giản khi nơi gia đình cậu ở lại nằm đối diện với một nhà hàng Pháp danh tiếng. Nhà hàng này được công nhận bằng sao Michelin, thuộc sở hữu của phu nhân Mallory. Hai gia đình trở thành đối thủ cạnh tranh khốc liệt với nhau.
Tình yêu ẩm thực không chỉ đem đến những khoảnh khắc thăng hoa mà còn mang lại sự đồng điệu cho những con người khác màu da và nền văn hóa. Từ thù trở thành bạn, từ người lạ thành người yêu rồi cứ thế gắn kết. Câu chuyện nhẹ nhàng và tinh tế của ẩm thực Pháp và nhiều hương vị của ẩm thực Ấn chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng trong từng khoảnh khắc.
*Nhạc phim tuyệt đỉnh hay
7. Chef (2014)
Được giới phê bình đánh giá là bộ phim “khiêu dâm ẩm thực” với những cảnh quay ấn tượng lột tả được sự khiêu gợi của các món ăn đơn giản nhưng tạo nên sự “thèm khát” cho người xem. Câu chuyện kể về đầu bếp Carl Casper từ một bếp trưởng danh tiếng trở thành một người bán thức ăn nhanh do mâu thuẫn với nhà phê bình ẩm thực nổi tiếng. Rong ruổi trên chiếc xe tải bán hàng lưu động đi dọc các bờ biển miền nam nước Mỹ, đầu bếp Carl dần tìm lại bản thân, hâm nóng niềm đam mê với ẩm thực. Bộ phim được đánh giá cao nhờ lột tả thành công sức hấp dẫn và ý nghĩa trong những món ăn thân thuộc, dân dã. Xem bộ phim có khi bạn sẽ học lỏm vài bí kíp và cần xách mông lên và đi kiếm 1 chiếc bánh mì kẹp đấy.
* Những bộ phim dưới đây không có chủ đề chính về ẩm thực nhưng có những cảnh diễn ra trong bữa ăn không-thể-quên với mình..Các bạn nên xem cả bộ phim để cảm nhận trọn vẹn nhé 😉
8. Lady And The Tramp spaghetti scene
Trong bộ phim tiểu thư và kẻ lang thang, có 1 đoạn khá thú vị và được xem là cảnh lãng mạn nhất phim. Buổi hẹn hò trong nhà hàng dưới ánh nến lung linh giữa chàng và nàng. Chính Disney đã từng muốn cắt bỏ đoạn này. Tuy nhiên, Animator Frank Thomas không đồng tình và ông đã tạo ra toàn bộ cảnh Spaghetti một mình!! Disney đã bị thuyết phục cho phép cảnh này vào phim và tạo nên một trong những cảnh đắt giá nhất của bộ phim Tiểu Thư và Kẻ Lang Thang. Trên thực tế, có một nhà hàng Tony’s Town Square Restaurant tại Walt Disney World ngập tràn hình ảnh của tiểu thư và kẻ lang thang
9. Hidden Figures (2017) – Cảnh Cầu Hôn “She Is More Than Something”
10. The Bridges of Madison County (1995)
Một mối tình buồn chết mẹ giữa một người mẹ cô đơn và một nhiếp ảnh gia…
*Save the best for last:
Inglourious Basterds (2009) Strudel Scene
Một cảnh ăn bánh không trả tiền vô cùng nghẹt thở xoắn não trong 1 bộ phim nổi tiếng.
